Hormon tumbuhan manakah yang bertanggungjawab untuk pematangan buah?
Hormon tumbuhan manakah yang bertanggungjawab untuk pematangan buah?

Video: Hormon tumbuhan manakah yang bertanggungjawab untuk pematangan buah?

Video: Hormon tumbuhan manakah yang bertanggungjawab untuk pematangan buah?
Video: HORMON DAN ZAT PENGATUR TUMBUH TUMBUHAN OLEH BAPAK SEPDIAN LURI ASMONO 2024, Mungkin
Anonim

Pada tahun 1935, Crocker mencadangkan itu etilena adalah hormon tumbuhan yang bertanggungjawab untuk pematangan buah serta penuaan tisu vegetatif.

Memandangkan ini, bagaimanakah hormon tumbuhan boleh digunakan untuk mengawal kematangan buah?

Etena ialah a hormon tumbuhan yang menyebabkan buah-buahan ke masak . Ethene adalah digunakan secara rutin dalam industri makanan untuk menyediakan pematangan terkawal semasa penyimpanan dan pengangkutan atau apabila buah-buahan dipaparkan di kedai-kedai, dalam bungkusan tertutup. Etena ialah gas hidrokarbon dan ia mempercepatkan masak dalam pisang dan lain-lain buah-buahan.

Kedua, siapa yang menemui hormon etilena? Penemuan : Pada tahun 1901, Dimitry Neljubow mengiktiraf etilena sebagai pengawal selia tumbuhan, tetapi hanya pada tahun 1934 barulah R. Gane mengenal pasti sepenuhnya etilena sebagai loji gas pertama yang dihasilkan hormon . Ia ditemui dalam tisu buah-buahan yang masak, simpul batang, daun tua dan bunga.

Sehubungan itu, hormon manakah yang menghalang kematangan buah?

etilena

Apakah enzim yang bertanggungjawab membuat lebih banyak gula dalam buah?

Enzim ialah protein yang membuat tindak balas kimia tertentu berlaku lebih cepat daripada biasanya. Enzim utama yang terlibat dalam pematangan buah ialah amilase dan pektinase . Amilase memecahkan kanji untuk menghasilkan gula ringkas, jadi bertanggungjawab untuk meningkatkan rasa manis buah yang masak.

Disyorkan: