Isi kandungan:

Apakah tujuan rancangan pertahanan makanan?
Apakah tujuan rancangan pertahanan makanan?

Video: Apakah tujuan rancangan pertahanan makanan?

Video: Apakah tujuan rancangan pertahanan makanan?
Video: Bolehkah Menghangatkan Makanan? 2024, Mungkin
Anonim

Apakah a Rancangan Pertahanan Makanan ? A rancangan pertahanan makanan ialah alat yang digunakan oleh pengurus kualiti untuk membantu mencegah pencemaran yang disengajakan makanan produk. Ia juga merupakan panduan praktikal untuk mengurangkan insiden yang disebabkan oleh sengaja makanan pencemaran.

Tambahan pula, apakah tujuan program pertahanan makanan?

Pertahanan makanan. Pertahanan makanan ialah perlindungan produk makanan daripada pencemaran atau pemalsuan yang disengajakan oleh agen biologi, kimia, fizikal atau radiologi yang diperkenalkan untuk tujuan menyebabkan kemudaratan. Ia menangani kebimbangan tambahan termasuk keselamatan fizikal, kakitangan dan operasi.

Seseorang juga mungkin bertanya, apakah perbezaan antara keselamatan makanan dan pertahanan makanan? Walau bagaimanapun, FDA menggunakan istilah pertahanan makanan ” bermaksud usaha untuk melindungi makanan daripada perbuatan zina yang disengajakan, manakala keselamatan makanan bimbang dengan pemalsuan yang tidak disengajakan makanan bekalan. FDA telah mengeluarkan peraturan yang berkaitan dengan langkah pencegahan untuk kedua-duanya keselamatan makanan dan pertahanan makanan.

Soalan juga ialah, bagaimana anda mencabar rancangan pertahanan makanan anda?

Bagaimana untuk menjalankan cabaran pertahanan makanan

  1. Sertakan pelan kontingensi bertulis sekiranya berlaku peningkatan, contohnya, apa yang akan dilakukan jika polis dipanggil.
  2. Dapatkan kelulusan pelan daripada pengurusan kanan.
  3. Dalam laporan rekod perkara berikut:

Siapa barisan pertahanan terakhir untuk keselamatan makanan?

Pengurusan ialah pertahanan terakhir terhadap makanan - keselamatan pelanggaran, bukan pekerja. Sediakan pasukan anda dengan sumber, alatan dan semangat yang sesuai untuk melebihi piawaian industri. Jika pasukan pengurusan mengambil berat tentang keselamatan makanan , secara semula jadi, kakitangan yang lain akan juga.

Disyorkan: