Isi kandungan:
2024 Pengarang: Stanley Ellington | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 00:21
Dua Jenis Pasteurisasi
- Tempoh Lama Suhu Rendah (LTLT)
- Suhu Tinggi Masa Singkat (HTST)
Juga ditanya, apakah kaedah pempasteuran?
Pempasteuran atau pempasteuran ialah satu proses di mana air dan makanan tertentu yang dibungkus dan tidak dibungkus (seperti susu dan jus buah) dirawat dengan haba sederhana, biasanya kurang daripada 100 °C (212 °F), untuk menghapuskan patogen dan memanjangkan jangka hayat.
Begitu juga, apakah kaedah Pemegang? Tiada apa-apa yang mengejutkan atau rumit tentang yang paling biasa kaedah menjadikan susu yang disimpan lebih selamat daripada yang sepatutnya. Pemegang Pempasteuran, atau HoP, bertujuan untuk menyingkirkan susu daripada kuman yang berpotensi berbahaya dengan memanaskannya hingga 62.5°C (145°F) selama setengah jam, dan kemudian menyejukkannya semula ke suhu bilik.
Dalam hal ini, apakah jenis pempasteuran yang berbeza?
Terdapat tiga kaedah yang paling biasa digunakan
- Kaedah Suhu Tinggi, Masa Singkat (HTST) – Kaedah ini memerlukan susu disimpan pada suhu 161 darjah selama 16 saat.
- Ultra-Pasteurisasi (UP) - Ini adalah jenis pempasteuran yang paling biasa anda lihat pada karton susu, setengah setengah dan krim kental.
Mengapa ia dipanggil pempasteuran?
Pempasteuran (atau pempasteuran ) ialah satu proses haba memproses cecair atau makanan untuk membunuh bakteria patogen bagi menjadikan makanan itu selamat untuk dimakan. Ia melibatkan pemanasan makanan untuk membunuh kebanyakan mikroorganisma berbahaya. Pengeluar pasteur tenusu dan makanan lain untuk menjadikannya selamat untuk dimakan. Prosesnya adalah bernama selepas Louis Pasteur.
Disyorkan:
Apakah suhu untuk pempasteuran?
162° F
Apakah pempasteuran yang menemui proses ini?
Proses pempasteuran dinamakan sempena Louis Pasteur yang mendapati bahawa organisma rosak boleh dinyahaktifkan dalam wain dengan menggunakan haba pada suhu di bawah takat didihnya. Proses itu kemudiannya digunakan pada susu dan kekal sebagai operasi terpenting dalam pemprosesan susu
Apakah dua jenis kaedah perlindungan utama?
Kaedah Perlindungan Utama Dua kaedah utama digunakan untuk melindungi mesin: pengawal dan beberapa jenis peranti perlindungan. Pengawal menyediakan halangan fizikal yang menghalang akses ke kawasan bahaya
Apakah kelebihan kaedah MF berbanding kaedah MPN?
Teknik MF yang dibangunkan untuk pemeriksaan rutin air mempunyai kelebihan kerana dapat memeriksa isipadu air yang besar berbanding dengan MPN [4], serta mempunyai ketepatan dan kebolehpercayaan yang tinggi serta memerlukan pengurangan masa, tenaga kerja, peralatan, ruang dengan ketara. , dan bahan
Bagaimanakah kaedah kos berbeza daripada kaedah ekuiti?
Di bawah kaedah ekuiti, anda mengemas kini nilai bawaan pelaburan anda dengan bahagian anda daripada pendapatan atau kerugian penerima pelaburan. Dalam kaedah kos, anda tidak sekali-kali meningkatkan nilai buku saham kerana peningkatan dalam nilai pasaran saksama