Adakah Carvone S atau R?
Adakah Carvone S atau R?

Video: Adakah Carvone S atau R?

Video: Adakah Carvone S atau R?
Video: Mirror Molecule: Carvone 2024, November
Anonim

Carvone membentuk dua bentuk imej cermin atau enansiomer: R -(–)- carvone , atau L- carvone , mempunyai bau mint yang manis, seperti daun spearmint. Imej cerminnya, S -(+)- carvone , atau D- carvone , mempunyai aroma pedas dengan nota rai, seperti biji jintan.

Daripada itu, apakah R Carvone?

Penerangan: (-)- carvone ialah carvone mempunyai ( R ) konfigurasi. Ia adalah enansiomer bagi (+)- carvone . ChEBI. (S)-2-metil-5-(1-Methylethenyl)-2-cyclohexen-1-one tergolong dalam kelas sebatian organik yang dikenali sebagai monoterpenoid metana.

Selain itu, adakah Carvone sejenis keton? Carvone (Gamb. 11.2) ialah monoterpena yang sangat penting keton untuk industri perisa. S-(+)- Carvone adalah komponen utama minyak jintan dan dill, dengan bau yang menyerupai herba ini.

Orang ramai juga bertanya, kenapa R dan S carvone berbau berbeza?

Rajah 2: R dan S enansiomer daripada carvone . Kiraliti daripada carvone diterjemahkan secara langsung kepada percanggahan dalam bau kerana beberapa reseptor olfaktori dalam hidung anda adalah kiral dan akan mendaftarkan enansiomer tertentu dengan lebih kuat daripada yang lain. Oleh itu, ( R ) carvone berbau seperti spearmint dan ( S ) carvone berbau seperti jintan.

Apakah kumpulan berfungsi dalam Carvone?

Carvone mengandungi a keton dan dua alkena kumpulan berfungsi. Salah satu daripada alkena adalah konjugasi dengan keton (dipanggil enon konjugasi); yang lain alkena tidak terkonjugasi.

Disyorkan: