Isi kandungan:
Video: Apakah kos EP?
2024 Pengarang: Stanley Ellington | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 00:21
* Bahagian yang boleh dimakan ( EP ) ialah bahagian makanan yang akan dihidangkan kepada pelanggan selepas makanan itu dipotong dan dimasak. * Seperti yang dibeli (AP) ialah bahagian makanan yang berada dalam keadaan mentah sebelum sebarang pemotongan, pemprosesan atau memasak telah berlaku.
Juga, bagaimana anda mengira EP setiap paun?
Muka surat 1
- • Kos Unit. –Jumlah bahan yang dibeli ialah. jarang jumlah yang digunakan dalam satu resipi. • Kos resipi. –Boleh digunakan untuk menetapkan harga jualan.
- Beg 25 lb = $8.00. 25 lb x 16 oz = 400 oz. 1 paun Kos setiap oz = Jumlah Kos= $ 8.00 = $0.02/oz.
- Dua Langkah: % Hasil = berat EP. Berat AP. EP Kos seunit = AP Kos seunit.
apakah perbezaan antara kos pembelian dan kos bahagian boleh dimakan? yang As Kos Dibeli (APC) dan Kos Bahagian Boleh Dimakan (EPC). Sejak berat daripada produk yang dimasak berbeza daripada berat daripada produk mentah nilai daripada satu unit daripada berat masak juga berbeza daripada produk As, nilai daripada satu unit daripada berat masak juga berbeza daripada As Kos Dibeli (APC).
Daripada itu, bagaimana anda menentukan jumlah AP dan EP?
Memproses produk anda dengan sewajarnya, mengukur dan merekodkan sisa atau berat potong. Kurangkan jumlah daripada mengurangkan berat daripada AP berat dan anda akan mempunyai apa yang dirujuk sebagai produk yang diproses atau boleh dimakan ( EP ) berat. Formulanya ialah: AP berat – buangan = EP berat badan.
Bagaimana anda mengetahui kos makanan?
Kepada mengira yang kos makanan , anda perlu tahu kos bahan-bahan anda, bersama-sama dengan jumlah setiap bahan yang digunakan dalam hidangan anda. Anda ambil kos bahan-bahan anda dan kemudian anda memecahkannya kepada unit, seperti setiap auns atau setiap telur. Anda kemudian mendarabkan setiap unit ini harga mengikut bilangan unit yang anda gunakan.
Disyorkan:
Apakah perbezaan antara unit kos dan pusat kos?
Pusat kos merujuk kepada subbahagian atau mana-mana bahagian organisasi, yang mana kos ditanggung, tetapi tidak menyumbang kepada hasil syarikat secara langsung. Unit kos membayangkan mana-mana unit produk atau perkhidmatan yang boleh diukur, berkenaan dengan kos yang dinilai. Ia digunakan sebagai asas untuk mengklasifikasikan kos
Bilakah kos marginal melebihi jumlah kos purata kos keseluruhan mesti turun?
Apabila kos marginal berada di bawah jumlah kos purata, jumlah kos purata akan menurun, dan apabila kos marginal melebihi jumlah kos purata, jumlah kos purata akan meningkat. Firma adalah paling cekap secara produktif pada jumlah kos purata terendah, yang juga di mana jumlah kos purata (ATC) = kos marginal (MC)
Apakah kontrak kos tambah kos?
Kontrak kos-tambah-anugerah adalah kontrak penggantian kos yang memperuntukkan bayaran yang terdiri daripada (a) jumlah asas (yang mungkin sifar) yang ditetapkan semasa permulaan kontrak dan (b) jumlah penghargaan, berdasarkan penilaian yang bertimbang rasa oleh Kerajaan, cukup untuk memberikan motivasi untuk kecemerlangan dalam kontrak
Apakah kos utama dan kos penukaran?
Kos utama pada asasnya ialah kos buruh langsung dan bahan langsung. Kos penukaran adalah kos kos buruh langsung dan kos overhed pembuatan. Istilah penukaran digunakan kerana buruh langsung dan kos overhed pembuatan ditanggung untuk menukar bahan kepada produk siap
Mengapakah penting untuk menyusun kos mengikut kos produk dan kos tempoh?
Mengapakah perbezaan antara kos produk dan kos tempoh penting? Perbezaan antara kos produk dan kos tempoh adalah penting untuk: Mengukur pendapatan bersih syarikat dengan betul pada masa yang dinyatakan pada penyata pendapatannya, dan. Untuk melaporkan kos inventori yang sepatutnya pada kunci kira-kira