Apakah jenis bekas yang harus digunakan untuk mengangkut makanan TCS?
Apakah jenis bekas yang harus digunakan untuk mengangkut makanan TCS?

Video: Apakah jenis bekas yang harus digunakan untuk mengangkut makanan TCS?

Video: Apakah jenis bekas yang harus digunakan untuk mengangkut makanan TCS?
Video: Cara Kerja TCS (Traction Control System) 2024, November
Anonim

terlindung bekas bantu memastikan produk segar dan cekap. Bertebat bekas boleh dibina dengan pelbagai cara, termasuk lampu kilat vakum, selimut termal, dan bungkus gelembung. The bekas mungkin juga termasuk blok atau ais kering, pek ais atau jisim haba.

Begitu juga, bekas makanan manakah yang sesuai untuk mengangkut makanan Servsafe?

Pengangkutan panas yang berpotensi berbahaya makanan dalam penebat bekas makanan pada 135°F atau lebih tinggi dan sejuk makanan dalam penebat bekas makanan pada suhu 41 ° F atau lebih rendah.

Begitu juga, apakah yang perlu anda lakukan dengan makanan yang disimpan panas untuk dihidangkan jika ia telah disimpan di bawah 135 F 57 C selama empat jam? Buang mana-mana makanan yang melebihi suhu ini. Anda boleh menyimpan makanan panas tanpa kawalan suhu sehingga empat jam jika anda memenuhi syarat-syarat ini. tahan yang makanan di 135 ° F ( 57 ° C ) atau lebih tinggi sebelum mengeluarkannya dari kawalan suhu. Labelkan makanan dengan masa kamu mesti membuangnya.

Sehubungan itu, apakah itu TCS dan sedia untuk dimakan?

MAKANAN TCS merangkumi Susu, Telur, Kerang, Ikan, Daging, Alternatif Daging, Campuran Bawang Putih & Minyak yang Tidak Dirawat, Kentang Panggang, Tumbuh Mentah, Nasi Masak, Potong Tomat, dan Potong Melon. JANGKITAN DARI MAKANAN boleh berlaku apabila seseorang itu makan makanan mengandungi patogen, yang kemudian tumbuh di usus dan menyebabkan penyakit.

Item apa yang harus ditolak?

Makanan yang lembap ketika itu sepatutnya menjadi kering, seperti salami, sepatutnya juga menjadi ditolak . Jangan terima sebarang makanan barang yang menunjukkan tanda-tanda perosak atau kerosakan perosak. Tekstur Tolak daging, ikan, atau ayam yang berlendir, melekit atau kering.

Disyorkan: